10月19日至21日，2018年湖北省职业院校技能大赛“中西式宴会服务”赛项在武汉职业技术学院圆满落下帷幕。我校17级酒店管理专业的张鑫渊等四名选手参赛，取得一个一等奖，一个二等奖，两个三等奖的优异成绩。
“中西式宴会服务”赛项首次采用“参赛院校推荐+省级随机抽取”的模式，综合考核参赛院校的专业教学水平，准备时间只有一个月左右，抽测选手名单在赛前一周公布。时间短、任务重、竞赛内容多，旅游管理系教师团队顶住压力，通力合作，精心构思，在中西餐摆台、主题创意、英语讲解、选手现场互评、调酒训练等环节，指导老师一对一辅导，分工明确、配合默契，中秋、国庆、周末全程无休，加班加点训练。
经过三天的激烈角逐，酒管17301班张鑫渊同学以冷静沉着的心态、娴熟的技艺和流利标准的英语，成为全场焦点，赢得裁判们一致认可，以总分全省第二的高分勇夺一等奖（指导老师：贺伶俐），樊慧琳也以优异成绩夺得二等奖（指导老师：肖平），抽测选手王思悦、王紫嫣均获三等奖。
本次大赛相较以往，首次采用“推荐+抽测”的方式，考核该专业学生的知识、能力和素质，综合检验专业实践教学水平，对高职院校人才培养提出了更高的要求。酒店管理专业师生团队不辱使命，充分展示自我，为学校赢得了荣誉。
